8 februari 2018

Bijzondere nougat

Nadia duikt in de zoete wereld van nougat. In Monster zoekt ze toppatissier Hidde de Brabander op, die bekend is om zijn bijzondere smaakcombinaties in nougat.
Bijzondere nougat (28)

Video in het kort

Culinair schrijver Nadia Zerouali duikt in de zoete wereld van nougat. In Monster zoekt ze toppatissier Hidde de Brabander op, die bekend is om zijn bijzondere smaakcombinaties in nougat. Hidde haalt zijn inspiratie onder andere uit de unieke eetbare planten en bloemen van de proeftuin in zijn woonplaats. Hidde heeft gewerkt voor sterrenrestaurants als de Librije en Parkheuvel en is voor foodlovers een bekend gezicht op tv. En hij hoopt zich later dit jaar meesterpatissier te mogen noemen.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!