Video in het kort

Jolanda en Gerben Bakker runnen op Terschelling een biologische schapenboerderij. Jaarrond lopen hun melkschapen in kruidenrijke weilanden. Van de melk maken de boer en boerin zelf kaas en romig ijs. Culinair expert Alain Caron reist af naar het eiland om hier een kijkje te nemen en weet een prachtig dessert te maken van hun schapenijs en schapenkaas.