Elke week zo'n lekker recept maken?
Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief van BinnensteBuiten!
Frittata met oude kaas en dragon
Een frittata is het ideale gerecht om de restjes uit de koelkast op te maken! Onze chef-kok Rosah van Schendelen maakt een variant met oude kaas en dragon. Zo proeft de lente steeds weer een stukje dichterbij!
Recept
Kookmodus
Zet de kookstand aan om te voorkomen dat je scherm dimt of uitgaat.
Ingrediënten
-
Aantal personen 6
+
-
12eieren
-
150 mlzure room
-
150 groude geraspte kaas
-
300 grdiepvries doperwten
-
15 grverse gedroogde dragon of dille
-
6groene asperges
-
0,5rode ui
-
200 grcherry tomaatjes
-
100 grfeta
-
•zout naar smaak
-
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Doe de 12 eieren met de zure room, dragon en snuf zout in een kom en maal kort met een staafmixer. Voeg de doperwten en oude kaas toe en meng goed.
-
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en schenk hierin het frittata-mengsel. Decoreer met de groene asperges, gesneden rode ui, cherrytomaatjes en
feta.
-
En bak in 20 minuten af totdat de frittata mooi goudbruin gekleurd is. Snijd de frittata in punten en serveer elke punt met een lekkere frisse salade.
- Geniet van deze heerlijke frittata!
*Het (na)maken van dit product is op eigen risico waarvoor de KRO-NCRV geen aansprakelijkheid aanvaardt.
