Nadia gaat langs bij Maggie Xu, wie bekend staat om haar zelfgemaakte Chinese dumplings. Nadia geeft haar eigen draai aan de dumplings.
Video in het kort
Culinair schrijver Nadia Zerouali is in Koog aan de Zaan, waar ze de Chinese Maggie Xu ontmoet. Maggie staat bekend om haar zelfgemaakte Chinese dumplings, de zogeheten jiaozi. Een belangrijk ingrediƫnt voor haar dumplings teelt ze in haar eigen achtertuin: knoflook-bieslook.