30 september 2020

Kombucha Rotterdam

In 2015 besloot gymleraar Wesley zijn droom na te jagen. Hij pakte zijn spullen en maakte een wereldreis. Op een markt in Australiƫ proeft hij voor het eerst kombucha.
Kombucha Rotterdam
7 min

Video in het kort

In 2015 besloot gymleraar Wesley zijn droom na te jagen. Hij pakte zijn spullen en maakte een wereldreis. Op een markt in Australiƫ proeft hij voor het eerst kombucha. Dit gefermenteerde drankje 'deed' wat met hem. Eenmaal terug in Nederland volgde hij een cursus en brouwde na veel experimenteren zijn eigen botanische kombucha. Culinair schrijver Nadia Zerouali is bekend met het drankje en wil weten of de kombucha van Wesley anders dan anders is.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!