3 april 2020

Zeekaken Katwijk

Culinair expert Alain Caron is in Katwijk om een bijzondere koek te proeven: de zeekaak.
Zeekaken Katwijk
11 min

Video in het kort

Culinair expert Alain Caron is in Katwijk om een bijzondere koek te proeven: de zeekaak. Dit scheepsbeschuit ging vroeger mee als rantsoen voor zeevaarders, omdat het lang houdbaar was aan boord. De vissers aten de harde koek, gedoopt in een kom thee. Bakkers Dik en Jaco Haasnoot bakken deze historische koek nog dagelijks. Alain zet hier natuurlijk graag zijn tanden in.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!