Recepten

Broodje kraai

Leon Mazairac
chef-kok
Leon Mazairac
broodje stadsduif
4 min
Gerecht
Vlees
Bereidingstijd
0-30 minuten
Menu
Voor- en bijgerecht
Gemiddelde waardering
65 personen
Leon laat zich verrassen en gaat de uitdaging aan om van plaagdier de kraai iets heerlijks te bereiden.
*Het (na)maken van dit product is op eigen risico waarvoor de KRO-NCRV geen aansprakelijkheid aanvaardt.

Recept

Ingrediënten

Aantal personen
4
  • 4
    Kraaienborsten (of kipfilet)
  • 4
    Witte puntjes
  • 1/2
    Komkommer
  • 1 dl
    sriracha mayonaise
  • 10
    spruitjes
  • 1/2
    krop sla
  • •
    azijn
  1. 1

    Bak de kraaienborsten en snij ze in dunne plakjes.

  2. 2

    Snij en bak de spruitjes aan en blus het af met wat azijn.

  3. 3

    Snij de komkommer in dunne plakjes.

  4. 4

    Vul de witte puntjes met een blaadje sla, wat plakjes kraai, de spruitjes, plakjes komkommer en een beetje sriracha mayonaise.

Eet smakelijk!

Wat vond je van het recept?

Meer inspiratie?

Bekijk meer

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!