Recept: Freekeh nasi

7 maart 2016
Waardeer: 
(Totaal: 2 stemmen)
Stilstaand beeld van Freekeh nasi

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een betaalbare nasi. Niet met rijst maar met het graan freekeh. Verder gebruikt ze ook tempeh, dat een sojaproduct is.

4 personen

Ingrediënten voor Freekeh nasi

500 gram tempeh
250 gram freekeh
4 eieren
20 gram gember
1 dl dikke Soya saus
2 uien
2 knoflookteentjes
1 Spaanse peper
1 bosje peterselie
2 theel. Korianderpoeder
2 theel. Komijnpoeder
250 gram taugé
2 bouillonblokjes
1 dl kokosmelk
1 dl water
2 eetl. masalapoeder
Kokosolie

Drinken: Watertje met blauwe bessen en peer.

*Dit recept is van de betreffende kok. Incidenteel wijkt de bereiding op tv wat af van deze omschrijving, maar als je dit recept volgt, moet het allemaal lukken.