Verdeel de gedroogde zuidvruchten over 2 pannetjes. Voeg aan elk wat van de specerijen naar smaak toe, gewoon zo los of in een theezeefje. Voeg aan elk pannetje een scheutje heet water toe. Voeg aan 1 pannetje de azijn en mosterd toe.

Voeg eventueel naar smaak wat extra suiker, honing of maplesyrup toe en laat de tuttifrutti op laag vuur zachtjes inkoken tot een vrij stevige dikte.

Verwarm in een pannetje op matig vuur de melk. Meng in een schaaltje het custardpoeder met de suiker, voeg een scheutje warme melk toe en roer met een garde tot een glad papje.

Voeg aan de warme melk toe en laat al roerende 3 minuten op een laag vuur aan de kook komen. Laat ca. 3 minuten zachtjes pruttelen. Schenk door een zeef in een grote kom en laat afkoelen en stevig worden.

Serveer de vla in kommetjes of schaaltjes en geef er naar smaak de zoete tuttifrutti bij. De hartige is lekker bij de borrelplank.