Elke week zo'n lekker recept maken?
Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief van BinnensteBuiten!
4 minuten
Luchtige pannenkoekjes met karnemelk, ahornsiroop en rood fruit
Geniet van deze heerlijke, luchtige American pancakes. Makkelijk te bereiden met karnemelk voor een frisse smaak, geserveerd met vers rood fruit en ahornsiroop.
Recept
Kookmodus
Zet de kookstand aan om te voorkomen dat je scherm dimt of uitgaat.
Ingrediënten
-
Aantal personen 4
+
-
Voor de pannenkoeken260 grambloem
-
300 mlkarnemelk
-
40 gramgesmolten roomboter
-
30 gramrietsuiker
-
2eieren
-
1 elbakpoeder
-
•snuf fijn zout
-
•snuf kaneel
-
Voor de garnering100 gramaardbeien
-
100 gramframbozen
-
50 grambramen
-
50 grambosbessen
-
200 mlahornsirоор
-
•klontje roomboter
-
Smelt de roomboter in een pan en doe het in een kom. Voeg de karnemelk, de vanille extract, en de eieren toe en roer alles goed door.
-
Voeg de bloem toe en meng het goed door, totdat er geen klontjes meer inzitten. Voeg dan de rietsuiker, kaneel en bakpoeder toe.
-
Verhit wat roomboter in een pan op middelhoog vuur. Schep hierin hoopjes beslag van ongeveer 5 cm breedte.
-
Draai de pannenkoeken om zodra je kleine luchtbelletjes aan het oppervlak ziet verschijnen. Bak ze vervolgens nog kort door aan de andere zijde totdat ze mooi goudbruin zijn.
-
Herhaal dit proces totdat al het beslag op is. Stapel de gebakken pannenkoeken op borden, minimaal drie per persoon.
-
Verdeel de aardbeien, frambozen, bramen en bosbessen rijkelijk over de stapels pannenkoeken ter garnering.
-
Plaats tot slot een klontje roomboter bovenop de pannenkoeken en besprenkel het geheel royaal met ahornsiroop.
- Geniet van deze luchtige pannenkoeken!!
* Wil je dit ook maken? In de video zijn soms niet alle stappen te zien; volg dus het recept. Het (na)maken van dit gerecht is op eigen risico waarvoor de KRO-NCRV geen aansprakelijkheid aanvaardt.
