
Trifle met passievrucht en een Pornstar Martini
Recept
Ingrediënten
Aantal personen 4-
Voor de trifle18koekjes naar keuze
-
250 mlslagroom
-
1limoen
-
1 elsuiker
-
200 grwitte chocolade
-
4passievruchten
-
Voor de Pornstar Martini20 mllimoensap
-
200 mlpassievruchten sap
-
3eiwitten
-
100 mlvanille vodka
-
Begin met het maken van de trifle. Klop daarvoor de slagroom met de suiker in een ruime kom tot het ongeveer de dikte van heeft en smelt ondertussen de witte chocolade au bain-marie.
-
Verkruimel in een keukenmachine de koekjes en verdeel dit over 4 glazen.
-
Rasp de schil van de limoen, doe dit bij de slagroom en roer het met een spatel er doorheen.
-
Meng de gesmolten chocolade door de slagroom en doe dit in een spuitzak.
-
Vul de glazen met koekkruim met de chocolademousse. (laat het 4 uur opstijven in de koelkast)
-
Als laatst doe je het vruchtvlees en het sap van de passievrucht op de chocolademousse.
-
Ga dan verder met het maken van de cocktail. Doe het eiwit in een shaker samen met limoensap, passievruchtensap en de vodka en shake dit totdat je een mooie schuimlaag hebt.
-
De Pornstar Martini is klaar verdeel dit in 4 Martini glazen.
- Geniet van je heerlijke kerstdessert!!
