Soep
Geneal Harreman

Winterse brocollisoep met pit

Aubergine
Geneal Harreman

Gekruide aubergine met cherrytomaten, olijven en parmezaanse kaas

Gefrituurde bloemkool
Geneal Harreman

Tempura van bloemkool met chipotle saus en een gevulde paddenstoel met notendip

Alain Caron

Kookkunst salade met cocktail

Leon Mazairac

Aalbessen, mosselsoep en makreel

Leon Mazairac

Eendenborst met citrus