Een slooppand wordt tien jaar lang verbouwd tot een duurzame woonparel, chef-kok Samuel Levie gaat op pad met een wildplukker en Vanessa geeft met veel precisie dode vogels een tweede leven.
34 minuten
Aflevering in het kort
In het Brabantse dorp Zeeland hebben Tessa en Peter een vervallen boerderij tien jaar lang verbouwd. De plek was rijp voor de sloop en is nu volledig duurzaam verbouwd; zo is er bijvoorbeeld kalkhennep gebruikt als isolatiemateriaal. Ook hebben ze een indoorgymzaal gemaakt en een loopbrug naar de slaapkamer. * Chef-kok Samuel Levie gaat in Leiden op pad met wildplukker en kweker Jonael. Samuel leert met culinaire ogen naar de Nederlandse natuur te kijken en plukt samen met Jonael allerlei smaakmakers. Samuel maakt er een lekker gerecht mee. * In Rotterdam geeft Vanessa met veel precisie en vakmanschap dode vogels een tweede leven.
In deze aflevering
Kijken
Een droomhuis in Zeeland met eigen gymzaal
Kijken
Wildplukken met chef Samuel Levie in de natuur rond Leiden
Kijken
Taxidermist Vanessa zet overleden vogels op
Recepten
Gekaramelliseerde bietjes met opgeklopte ricotta en pistachenoten
