In een voormalig weeshuis wonen Tamara, Daan én hun twee papagaaien, Leon maakt beekridder met een klassieke beurre de Montpellier en ambachtelijk vlechtwerk levert prachtige kunstobjecten op.
33 minuten
Aflevering in het kort
In Den Haag staat een voormalig weeshuis met de koninklijke naam Bastion Le Roi. Tamara en Daan zijn een van de gelukkige die hier inmiddels mogen wonen. Buurman Machiel weet alles over de geschiedenis van het pand; vanaf 1867 woonden er 350 wezen. * Chef-kok Leon maakt een Franse klassieker. Hij laat zien hoe je beekridder traditioneel bereidt, samen met een klassieke beurre de Montpellier. Daarbij serveert hij geglaceerde jonge wortelen en een frisse waterkerssalade. * In de Bilt houdt Piet-Hein zich al meer dan dertig jaar bezig met ambachtelijk vlechtwerk. Hij knipt zijn wilgentakken zelf en maakt er prachtige manden en kunstobjecten mee.
In deze aflevering
Kijken
Tamara, Daan en Machiel wonen in een voormalig weeshuis in Den Haag
Kijken
Piet-Hein maakt manden en kunst van zelfgeknipte wilgentakken
Recepten
Beekridder met Beurre de Montpellier, geglaceerde wortelen en waterkerssalade
