In de Vogezen leven Marije en Matthijs in verbinding met de natuur én de lokale gemeenschap, chef-kok Geneal maakt gebakken spruitjes en boswachter Marieke bezoekt indrukwekkende grafheuvels.
34 minuten
Aflevering in het kort
In de Vogezen leven Marije en Mattijs samen met zoontje Pelle hun groene droom. Aan een bosrand leven ze in verbinding met de natuur én met de lokale gemeenschap. Ze organiseren groene activiteiten voor de dorpsbewoners zoals wildplukken en vogels spotten. * Geneal maakt een winters gerecht met warme smaken als kaneel, miso, spruitjes en een klassieke kaassaus: mornay-saus. * Boswachter Marieke is te gast op de Regte Heide, een natuurgebied waar de geschiedenis voor het oprapen ligt. Op de heide liggen grafheuvels als bakens in het landschap. Onderzoek laat zien dat ze deel uitmaken van een grootschalig ritueel landschap uit de prehistorie.
In deze aflevering
Kijken
Marije en Mattijs wonen met hun zoon in de Franse Vogezen
Kijken
Boswachter Marieke is op safari op de Regte Heide
Recepten
Zoete aardappelpuree, spruitjes in misosaus en een romige béchamel saus
