8x bespaartips om jouw koelkast te organiseren

Tip 1: Goed poetsen en doe die deur dicht!

Om bij het begin te beginnen: een opgeruimde koelkast is een schone koelkast! Zo krijg je geen last van nare geurtjes in de koelkast zelf of bij je eten. Zet de koelkast uit en haal hem leeg. Met een sopje van afwasmiddel of allesreiniger kan je aan de slag! Vergeet ook niet de randen en rubbertjes mee te nemen. Zo voorkom je dat de deur niet meer goed sluit en er warmte kan ontsnappen. Controleer ook of het afvoergaatje achter in de koelkast vrij en schoon is. 

Tip 2: Juiste temperatuur in de koelkast = 4 graden!

De juiste temperatuur van je koelkast doet al veel voor de houdbaarheid van je producten. Zet je hem te warm, dan bederft het eten sneller. Zet je hem te koud, dan verspil je onnodig veel energie. De ideale temperatuur is, volgens het Voedingscentrum en de Consumentenbond, dan ook 4 graden. Vaak is deze temperatuur af te lezen in de koelkast zelf, maar anders is een speciale koelkastthermometer een handig alternatief. Het is verstandig om de deur niet onnodig open te laten staan. Op die manier verspil je geen energie doordat de koelkast weer moet afkoelen.

Tip 3: De koelkast inrichten: let op de houdbaarheidsdatum

Dan is het tijd om de koelkast weer in te ruimen. Leg producten met de langste houdbaarheidsdatum achterin en de etenswaren met de korte houdbaarheidsdatum voorin. Zo pak je als eerste de producten die het snelst bederven. Hoewel de koelkast nu op 4 graden staat, is de temperatuur niet in de hele koelkast hetzelfde. Door de producten op de juiste plek neer te leggen of te zetten, blijven ze zo lang mogelijk vers. Zo voorkom je verspilling. Lees hieronder waar welk product volgens het Voedingscentrum het beste bewaard kan worden!

Tip 4: Groente- en fruitlade

De naam zegt het al: in de lades onderin kan je het beste groente en fruit bewaren. Doordat de lades afgesloten zijn, is hier de luchtvochtigheid het hoogst en daardoor drogen groenten en fruit minder snel uit. In de lades kunnen bijvoorbeeld wortels, sla, bloemkool, druiven of frambozen. Niet alle groenten of fruit hoeven in de koelkast, zoals tropisch fruit of tomaten. Sommige producten kan je beter op de fruitschaal bewaren!

Tip 5: Vlees en vis bewaren op de onderste plank

De plank net boven de groentelades is de koudste plek. Hier bewaar je producten die het snelst bederven, zoals rauw vlees of vis en vleeswaren. Mocht je een vriesvak boven de koelkast hebben, dan is juist de bovenste plank het koudst, maar de meeste koelkasten zijn onderin het koudst. Zuivel kan ook goed op een constant koude plek bewaard worden, zoals melk, yoghurt of room. Wil je restjes uit de vriezer ontdooien? Dan is de onderste plek de beste plek hiervoor. Zo voorkom je dat er tijdens het ontdooien iets op andere producten lekt. Door restjes in de koelkast te ontdooien breng je bovendien de temperatuur van de koelkast omlaag. Minder werk voor de koelkast, is minder energieverbruik!

Tip 6: Middelste planken voor kaas en toetjes

Op de planken daarboven kunnen bijvoorbeeld kaas, toetjes en spreads bewaard worden, maar ook de restjes horen op deze planken. Het is verstandig om restjes eten eerst af te laten koelen op het aanrecht, voor ze de koelkast in gaan. Dan hoeft de koelkast geen extra energie te gebruiken om dit eten én de rest van de koelkast weer af te koelen. Laat het eten maximaal twee uur buiten de koelkast afkoelen. Zet ze in afsluitbare bakjes in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op.

Tip 7: De bovenste plank voor blikken, potten en frisdrank

Op de bovenste plank kunnen producten die wat langer goed blijven, zoals voedsel in blik, potten en frisdrank. Over het algemeen is het boven in de koelkast wat warmer dan onderin.

Tip 8: En wat zet je in de deur?

De binnenkant van de deur heeft het meest te maken met temperatuurschommelingen, omdat de warme lucht van buiten de koelkast het eerst bij die producten is. In de deur gaan de producten die hier het beste tegen kunnen, zoals sauzen of pakken drinken. Een open pak melk dat snel op gaat kan eventueel in de deur bewaard worden, maar in de koelkast zelf blijft het langer goed. Boter hoort ook in de deur, want door de hogere temperatuur blijft de boter makkelijk te smeren en ook medicatie kan je hier bewaren.

Met deze tips voorkom je dat je bedorven eten weg moet gooien én bespaar je op je energierekening! Als je elke week even een korte check in je koelkast doet en elke 1-3 maanden een grondige schoonmaak, dan blijft je koelkast overzichtelijk en lekker fris. Wanneer ga jij beginnen?

Bronnen:
- Consumentenbond 
- Milieu Centraal
- Trouw
- Voedingscentrum