Alain ziet sterren: Soenil Bahadoer

De altijd energieke Soenil Bahadoer is eigenaar van een tweesterrenrestaurant in Nuenen. Hij werd uitgeroepen tot chef van het jaar 2020 en zijn agenda was volgeboekt met bijzondere evenementen in binnen- en buitenland.

Soenil
12 min

Video in het kort

De altijd energieke Soenil Bahadoer is eigenaar van een tweesterrenrestaurant in Nuenen. Hij werd uitgeroepen tot chef van het jaar 2020 en zijn agenda was volgeboekt met bijzondere evenementen in binnen- en buitenland. Maar corona was de grote spelbreker en toen hij de deuren van zijn restaurant ook nog moest sluiten, was het wel even slikken. Lang bij de pakken neerzitten, doet hij niet. Hij parkeert een foodtruck pal voor zijn restaurant en kookt gewoon door. Deze instelling typeert de chef met Surinaams-Hindoestaanse achtergrond. Maar hij staat niet alleen in de keuken, ook zijn moeder is de hele tijd roti aan het maken. Alain krijgt een kijkje in deze spicy keuken en leert de kneepjes van het vak van mama Bahadoer.