11 februari 2019

kasbananen Wageningen

Culinair expert Alain Caron is in Wageningen voor een exotisch product: de Nederlandse kasbanaan.
Kasbananen Wageningen (30)
8 min

Video in het kort

Culinair expert Alain Caron is in Wageningen voor een exotisch product: de Nederlandse kasbanaan. Wereldwijd wordt de bananenteelt geteisterd door een schimmel. De universiteit experimenteert met telen op steenwol, zodat de banaanproducerende landen daar wellicht ooit profijt van kunnen hebben. En het experiment ziet er geslaagd uit. Leuke 'bijvangst' is nu: de banaan. Harold Meijer is fytopatholoog, wat plantenziektekundige betekent. Hij helpt Alain met oogsten én met het opeten van Alains gerecht met deze 'nederbanaan'.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!