Jetske van den Elsen - Foto: Dorenda van Knegsel

Jetske's pan con tomate

Name: Jetske's pan con tomate | BinnensteBuiten
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Vegan
Ingredients: 1 boterham; 1 á 2 goede kwaliteit tomaten; 5 knoflook; scheutje extra vierge olijfolie; snuf zeezout vlokken; snuf verse peper

Een zomers boterhammetje perfect voor de lunch. Maak Jetske's versie voor pan con tomate met knapperig brood, een vleugje knoflook en belegd met frisse tomaat, wat zeezout en goede olijfolie.

Gerecht Vegan

Bereidingstijd 5 minuten

Menu Lunch

Recept

Kookmodus

Zet de kookstand aan om te voorkomen dat je scherm dimt of uitgaat.

Ingrediënten

Aantal personen 1

Voor de pan con tomate

1

boterham
• 1 á 2

goede kwaliteit tomaten
• 0,5

knoflook
• scheutje

extra vierge olijfolie
• snuf

zeezout vlokken
• snuf

verse peper

Tomaat halveren en langs grove rasp halen. Op smaak maken met zout en eventueel zwarte peper.
Brood snijden en toasten. Dan in wrijven met half knoflook teentje, snijrand gebruiken om mee te wrijven.
Dan tomaten pulp erop scheppen. Wat extra zeezout vlokken erop. En extra vierge olijfolie erover.
Geniet van je pan con tomate!

Wat vond je van het recept?

* Wil je dit ook maken? In de video zijn soms niet alle stappen te zien; volg dus het recept. Het (na)maken van dit gerecht is op eigen risico waarvoor de KRO-NCRV geen aansprakelijkheid aanvaardt.