Jetske's recepten voor 'Hoe maak ik...?'

Roomboter, paneer, kimchi, eetbare parels en koraal tuiles. In deze serie maakt Jetske de meest originele recepten.

Jetske maakt koraaltuiles

Jetske's recepten voor Smaakmakers

Ketchup, notenpasta, Japanse furikake, sesamdressing en pindasaus! Dit zijn de lekkerste smaakmakers voor in jouw keukenkastje.

 

Recept van chef online Jetske van den Elsen, Foto: Jetske van den Elsen
Ik maak mijn kookvideo's met een statief, mijn telefoon en een omgekeerde witte placemat als achtergrond
Jetske van den Elsen | BinnensteBuiten online chef-kok

Jouw Instagram account gaat door het dak! Had je dat ooit gedacht?

'Haha, nee! Ik ben eerst anoniem op Instagram begonnen met foto's van mijn recepten. Na Masterchef dacht ik: ik ga ervoor! Binnen een half jaar tijd ben ik van 6 duizend volgers naar meer dan 76 duizend volgers gegroeid. Ik voel me vereerd en ben dankbaar als mensen me foto's sturen. Koken en eten is een soort liefde, die je aan mensen kan geven. Ik praat met mensen die ik niet ken, maar het eten verbind ons. Dat is toch mooi?!'

Jetske van Elzen

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Dan krijg je elk weekend als eerste de lekkerste recepten in je mail. Aan tafel! 

Volop vintage design in dit appartement | Fotografie: Liesbeth Disbergen

Bekijk alles van Jetske van den Elsen

Filters

Filters

Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie.  Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.
Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes

Gevulde sla blaadjes
Jetske van den Elsen

Sla gevuld met rijst, oesterzwam, radijs en gochujang saus

Udon Noedels - Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Snelle Udon Noedels met chili crisp, bosui en een eitje

Sticky bloemkool
Jetske van den Elsen

Sticky bloemkool in gochujang saus met komkommer en bosui

Karamel lava cake - Jetske van den Elsen
Jetske van den Elsen

Karamel lava cakejes met room en rood fruit

3x komkommer kerstamuses
Jetske van den Elsen

3x lekkere amuses met komkommer

Paksoi pannenkoek
Jetske van den Elsen

Koreaanse groentepannenkoek met paksoi en een dipsaus