Was de kippenbouten met water en azijn en zet deze op in een grote soeppan met ruim water, de salaamblaadjes, het knoflookteentje en de in vieren gesneden ui. Breng dit aan de kook en voeg vervolgens de bouillonblokjes eraan toe. Laat dit  ongeveer 45 minuten koken
 

Was en schil de zoete aardappels, pompoen en de wortels. Snij deze in blokken van ongeveer 4 bij 4 cm
 

Snij de tomaten, paprika en bleekselderij in reepjes van ongeveer 1 cm
 

Maak de maiskolven schoon en snij deze twee kolven in zes stukken
 

Haal de kippenbouten, salaamblaadjes en de ui uit de bouillon en voeg alle gesneden groenten toe aan de net getrokken bouillon. Laat dit ongeveer 30 min mee koken
 

Als de kippenbouten afgekoeld zijn verwijder je het vel en het bot van de kippenbouten. Doe vervolgens het kippenvlees terug in de pan
 

Hak de peterselie fijn en voeg deze toe aan de soep

Tip: Serveer deze soep met brood en kruiden boter.
Fris watertje om erbij te drinken: Water met grapefruit en gember