Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kook de macaroni gaar volgens de verpakking. Als het gaar is spoel je het koud en laat je het goed uitlekken.

Snij de tomaten en de paprika’s in blokjes, snipper het uitje, hak de peterselie en snij de pruimen klein. Lek de tonijn uit.

Verhit een koekenpan en fruit de knoflook, ui, oregano, madame Jeanette naar smaak, tomaten en de paprika’s. Voeg als laatste de tonijn er aan toe samen met de bouillonblokjes en bak alles op een laag vuurtje voor ongeveer 5 minuutjes. 

Kluts ondertussen de eieren schuimig.

 

Nu meng je alles door elkaar, de gekookte macaroni, gebakken tonijn, de gesneden pruimen, de helft van de geklutste eieren en de helft van de geraspte kaas.

Neem een grote oven schaal en vet deze goed in. Plaats het mengsel in de ovenschaal bestrooi dan de rest van de kaas erover en de overige geklutste eieren.

Bak de macaroni schotel 20 tot 30 minuten af in de voorverwarmde oven. Tot dat de eieren gestold zijn.

Als de schotel klaar is snij je de bosui zo fijn mogelijk en strooi je deze erop.

Bak de bakbanaan en snij de komkommer.

Serveer de macaronischotel met gebakken bakbanaan en komkommer uit!