In Culemborg ontmoet chef-kok Leon Mazairac ‘fruitslagers’ Emile en Tom. Zij gaan met hun siropen de strijd aan met de frisdrankindustrie. Oprichter Emile: “Het is bizar dat frisdranken, die voor het grootste deel uit water bestaan, over de hele wereld worden getransporteerd, terwijl we hier in Nederland fantastisch water hebben. Al die transporten, verpakkingsmaterialen: zonde!” Bovendien maken ze de siropen van ‘gered’ fruit en van overschotten van boeren. Emile: “We zijn geen ‘afvalfruitverwerkers’; het gaat verder dan dat. We gaan in gesprek waarom die overschotten zijn ontstaan en denken mee over een oplossing. Met onze siroop willen we het systeem helpen veranderen.” Leon laat zich deze nieuwe frisdranken goed smaken en maakt er iets lekkers mee!