Smelt de boter en breng het aan de kook. Voeg de bloem toe en roer het gelijk goed door. Blijf dit 1 à 2 minuten zachtjes door verwarmen zodat de roux gaar wordt. 

Voeg de koude bouillon, sojasaus en ketjap toe en roer goed door. Breng al roerend aan de kook. Als de vulling een keer “blub” zegt, zet je het vuur uit.

Giet de roux op de nasi en roer het goed door. Doe de vulling in een schaal en laat afkoelen. Nadat de vulling is afgekoeld, maak je er balletjes van.

Klop de eitjes los. Haal de nasibal door de bloem, ei en dan door de panko. Herhaal deze stap. Frituur de nasiballen in de frituurolie op 180 graden.