20 januari 2025
Een 50 meter hoge watertoren is nu het woonpaleis van Michiel, Jetske proeft en kookt met Japanse miso in Rotterdam en Rhett leert het vak van zijn vader: hij kent het geheim van de smid.
Aflevering in het kort
In Leerdam is Michiel de trotse eigenaar van een 50 meter hoge watertoren. Op zijn eigen, unieke wijze heeft Michiel er zijn woonpaleis van gemaakt en dat levert hem een geweldig huis en de watertorenprijs 2024 op. Dus, klimmen maar. * Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten. * Als je opgroeit met de geur van opgestookt kolenvuur en het klinkende geluid van ijzer dat wordt gesmeed, is de kans groot dat je zelf smid wordt. Rhett beheerst het ambachtelijk smeedwerk tot in de puntjes.
In deze aflevering
Rhett houdt het ambacht van ijzersmid in stand
Hiro maakt zelf miso met natuurlijke ingrediënten
Michiel woont in een oude watertoren in Leerdam