Aflevering in het kort

Midden in de Haarlemmer Kweektuin staat een dienstwoning. Linde en haar man Paul hebben de woning duurzaam opgeknapt en ingericht. * Groentepasta om voedselverspilling tegen te gaan. Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet Pieter en Walter die al vele kilo's groenten hebben gered uit de prullenbak en de pasta een stukje 'gezonder' hebben gemaakt. * Enkele inwoners van Boxtel en omstreken zijn in 2016 de Coöperatie Herenboeren gestart, waarbij ze samen eigenaar zijn van een stuk land om duurzame groente, fruit en vlees te telen en verzorgen. Boer Geert zorgt voor de dagelijkse werkzaamheden.