Bon appetit

Alain Caron

chef-kok

Alain is een fijnproever van Franse origine. Hij kan helemaal lyrisch worden van mooie producten en lekker eten. Deze Franse chef-kok woont al meer dan 30 jaar in Nederland. Alain vertoont zijn kookkunsten waar mensen maar willen.

In BinnensteBuiten neemt hij de kijker mee naar plekken in Nederland waar bijzondere producten vandaan komen. En op deze plekken zet hij een smakelijke maaltijd in elkaar. Alain Caron is jurylid geweest van de kookwedstrijd Masterchef (Net 5).

Alles van Alain Caron

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Culinaire kroketten
    17 januari 2018

    Culinaire kroketten

    In Drenthe ontmoet Alain een echtpaar met een passie voor de kroket. Rien Prinsen en zijn vrouw Edel hebben wel vijftig soorten kroketten in hun assortiment.

  2. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Daging smoor kroket met salade
    17 januari 2018

    Daging smoor kroket met salade

    Rien Prinsen en zijn vrouw Edel maken wel vijftig soort kroketten. Alain is nieuwsgierig naar hun passie en komt uiteraard proeven, maar gaat ook zelf aan de slag om wat lekkers te maken.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Creatieve bierbrouwerij
    12 januari 2018

    Creatieve bierbrouwerij

    Op de Veluwe ontmoet Alain vader en dochter Van Wilgenburg. Vader Jan experimenteert graag met verschillende smaken in zijn eigen brouwerij.

  4. Recept
    3.6
    Stilstaand beeld van Fazantfilet met biersaus
    12 januari 2018

    Fazantfilet met biersaus

    Op de Veluwe ontmoet Alain vader en dochter Van Wilgenburg. Hij maakt een heerlijk gerecht met hun bier en groene kool.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Nederlandse tortilla fabriek
    10 januari 2018

    Nederlandse tortilla fabriek

    Alain bezoekt in Uithoorn de enige plek waar in ons land tortilla's worden gemaakt. Sinds 2016 produceren Kelly en zijn Mexicaanse vrouw Karla drie soorten originele maistortilla's in hun eigen fabriek.

  6. Recept
    4.666665
    Stilstaand beeld van Tortilla met krab
    10 januari 2018

    Tortilla met krab

    Alain bezoekt in Uithoorn de enige plek waar in ons land tortilla's worden gemaakt. Hij maakt hier een lekker gerecht met krab mee.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van A la Alain salsa
    3 januari 2018

    A la Alain salsa

    Alain ontmoet Let de Jong, die enkele jaren geleden het roer volledig omgooit. Vanuit haar voorliefde voor de Mexicaanse keuken besluit ze salsa's te gaan maken.

  8. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Carpaccio van rauwe tonijn met salsa
    3 januari 2018

    Carpaccio van rauwe tonijn met salsa

    Alain ontmoet salsa-maker Let de Jong. Met haar salsa maakt hij een heerlijke carpaccio van rauwe tonijn.

  9. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Groentebouillon met vegaworst
    27 december 2017

    Groentebouillon met vegaworst

    Alain ontmoet in Liessel de Noord-Brabantse Mariëlle van Lieshout bij haar oesterzwammenkwekerij. De worst die ze maken van de oesterzwammen maakt Alain een lekker gerecht.

  10. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Biodynamische boer
    20 december 2017

    Biodynamische boer

    Alain is in Ens in Flevoland bij biodynamische boer Krispijn van den Dries. Hij heeft prachtige groenten liggen, waarmee Alain zijn hoofdgerecht van gelakte kip garneert.

Pagina's