AlainCaron
Bon appetit

Alain Caron

chef-kok

Alain is een fijnproever van Franse origine. Hij kan helemaal lyrisch worden van mooie producten en lekker eten. Deze Franse chef-kok woont al 35 jaar in Nederland en in Amsterdam runt hij twee familierestaurants met zijn vrouw en zoons. Energiek als hij is, stapelen de kookboeken die hij heeft geschreven zich ook op. Inmiddels heeft hij er al 15 op zijn naam staan!

Een verborgen talent van deze vrolijke Fransman is dat hij erg muzikaal is; in zijn jonge jaren drumde hij in de jazzrockband ‘Dune’. In BinnensteBuiten neemt hij de kijker mee naar plekken in Nederland, waar bijzondere producten vandaan komen. En op deze plekken zet hij een smakelijke maaltijd in elkaar. Alain Caron is jurylid geweest van de kookwedstrijd Masterchef (Net 5).

Alles van Alain Caron

  1. Recept
    0
    Stilstaand beeld van Vegan camembert in Amsterdam
    14 november 2019

    Vegan camembert in Amsterdam

    Culinair expert Alain Caron ontmoet in zijn hometown Amsterdam kaasmakers Steven Rifkin en Tina da Rosa.

  2. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Veluws landvarken in Vaassen
    8 november 2019

    Veluws landvarken in Vaassen

    In het Veluwse dorp Vaassen bezoekt culinair expert Alain Caron de biologische varkenshouderij van Jarno en Heleen van den Berg. Hier lopen de landvarkens lekker buiten. Jarno: 'Onze basis om te beginnen is diervrijheid geweest. We wilden een goed stuk vlees, met veel smaak, maar wel van dieren die een waardig bestaan hebben gehad'.

  3. Recept
    4.272725
    Stilstaand beeld van De aardappelen van Evert Boerhave
    6 november 2019

    De aardappelen van Evert Boerhave

    Culinair expert Alain Caron is in Dronten, Flevoland, waar Evert Boerhave zijn aardappelen in de grond heeft staan.

  4. Recept
    4.285715
    Stilstaand beeld van Vegan landbouw in Oirschot
    29 oktober 2019

    Vegan landbouw in Oirschot

    In het Brabantse Oirschot ontmoet culinair expert Alain Caron tuinders Alex Schreiner en Linder van den Heerik.

  5. Recept
    0
    Stilstaand beeld van Tarte Tatin van Alain
    25 oktober 2019

    Tarte Tatin van Alain

    Rogier helpt mee met het onderhoud aan particuliere boomgaarden en weet van de appels een smakelijke appelsap te maken.

  6. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Alain en Jonnie Boer in Zwolle
    23 oktober 2019

    Alain en Jonnie Boer in Zwolle

    Culinair expert Alain Caron is in Overijssel waar hij samen met driesterrenchef Jonnie Boer het water van Zwolle opgaat.

  7. Recept
    4.166665
    Stilstaand beeld van Natuurkorstkaas in Veenhuizen
    18 oktober 2019

    Natuurkorstkaas in Veenhuizen

    Culinair expert Alain Caron is in het landelijke Veenhuizen. Daar ontmoet hij gepassioneerd kaasmaker Martin Schyns, die een unieke kaas maakt: natuurkaas met een appelstroopkorst.

  8. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Paarse spitskool
    4 oktober 2019

    Paarse spitskool

    Culinair expert Alain Caron is in Noord-Holland bij een groentekweker in Sint Pancras.

  9. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Wrakvissen bij Den Helder
    27 september 2019

    Wrakvissen bij Den Helder

    Culinair expert Alain Caron is in Den Helder, waar hij op pad gaat met Gertjan Klein.

  10. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Mathilde's kaas, Kockengen & Amsterdam
    25 september 2019

    Mathilde's kaas, Kockengen & Amsterdam

    Culinair expert Alain Caron droomt weg bij de Franse kaas van Mathilde.

Pagina's