Zelfgemaakte onigiri met plantaardige tonijn

Spoel de sushi rijst totdat het water helder is en doe dan 200 gram rijst met 300 ml water in een pan.

Breng met deksel op de pan aan de kook en zodra het kookt zet je het vuur laag.

Als de rijst gaar is, zet je het fornuis uit en laat je de rijst met deksel op de pan nog even nastomen.

Als de rijst wat is afgekoeld, doe je er de sushi azijn en wat sesamolie bij en schep je dit goed door.

Doe er dan de sushi/poke sprinkle of furikake doorheen en schep weer goed door.

Meng voor het sausje de mayonaise, maggi, sushi azijn, sesamolie en Japanse chili in een kom.

Roer de saus vervolgens door de plantaardige tonijn.

Schep dan een lepel rijst in je hand en maak er een soort kommetje van.

Doe daar 1 tot 2 theelepels tonijnmengsel in en schep er weer een beetje rijst op zodat de tonijn helemaal bedekt is met rijst.

Druk de rijstbal voorzichtig aan en vorm hem tot een soort driehoek.

Plak er een velletje nori op en serveer direct.