Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Alain Caron

Kaaskroketten met gefrituurde uien

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Alain Caron

Escargots à la Alain

Leon Mazairac

Hopscheuten met gepocheerd eitje

Gepocheerd ei
Leon Mazairac

Hopscheuten met een gepocheerd eitje

zuurkoolsoep
Ramon Brugman

Zuurkoolsoep met uien-kaasbroodrolletjes