Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Sharon de Miranda

Zalm in nori

Alain Caron

Visschotel met een saus van strandkrabben

Leon Mazairac

Geglaceerde mosselen met eekhoorntjesbrood en een klassieke botersaus

Alain Caron

Scholfilet en pietermanfiler