Alain Caron

Tartaar van forel met kruidenolie en aardappelchips

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Sharon de Miranda

Sopaipilla's met Antilliaanse tonijnsalade

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier