Sinterklaas cheesecakejes
Ramon Brugman

Mini cheesecakes met kruidnoot en taaitaai

Pastel de Nata
Ramon Brugman

Portugese Pastel de nata uit eigen keuken

Mokka hazelnoot slagroomtaart
Ramon Brugman

Mokka hazelnoot slagroomtaart

Cannoli
Ramon Brugman

Cannoli met chocola en pistachenootjes

Ramon Brugman

Pompoencake

Ramon Brugman

Zachte koolraap mousseline met gebakken romanesco en hazelnoot

Toast met paddestoelenragout en een spiegelei
Ramon Brugman

Paddestoelen ragout met verse kruiden, getoast brood en een spiegel ei

Ramon Brugman

Geflambeerde kleine appeltaartjes met krokante amandelen