Hemelvaart staat voor de deur! Een perfecte gelegenheid om op die vrije dag de keuken in te gaan. Welke van deze luxe borrelhapjes ga jij maken?

Smullen van een rijkgevulde royale mezze-tafel

Nadia maakt muhammara: een paprikadip met walnoten, gebakken snijbiet met dille, pompoen-kibbeh met koriander en frisse labne-balletjes. Zet de tafel vol en aanvallen! 

Bekijk het recept

Knapperige groenten in krokant jasje

Onze chef Rosah maakt er een feestje van met deze in bierbeslag gefrituurde groenten en een zelfgemaakte frisse remoulade dip. Een van oorsprong Frans sausje en vreselijk lekker bij deze borrelhap!

Bekijk het recept

Kaasplankje met fris slaatje

Onze chef Leon maakt iets lekkers voor bij de kaasplank. Een fris slaatje met wat zuur en romige geitenyoghurt. Probeer het eens. 

Bekijk het recept

Frikandelletje met friet!

Dit is eigenlijk een borrelhap-XL! Onze chef Ramon maakt zelf frikandellen special met friet! Zelf gedraaid en daardoor verdraaid lekker!  

Bekijk het recept

Lekker krokante loempia's

Eigenlijk is het altijd heerlijk om je tanden te zetten in zo'n krokante loempia, toch? Dat knispert en dan die gesmolten kaas. Met een romig prei-soepje ernaast meer dan een gelukzalige borrelplank, lijkt ons. 

Bekijk het recept

Vegetarische pakora’s

Deze hapjes maak je met een beslag van kikkererwtenmeel, volle yoghurt en Indiase kruiden.  Gebruik alle groenten die je wilt! Frituur de hapjes kort en serveer ze met een yoghurt-limoen dip. Lekker fris! 

Bekijk het recept

Pak ze in met tandoori wraps

Marineer de kip een dag van te voren met wat yoghurt. De wraps besmeer je met een smaakvolle kikkererwten-spread, daarop schep je wat rode koolsalade en de Indiase saus van yoghurt met komkommer.  

Bekijk het recept

En heb je geen zin om zelf te koken?

Ga dan eens op zoek naar iets lekkers buiten de deur! Onze cultureel-culinair expert Jonneke zetten in Rotterdam haar tanden in een broodje Pom. Een super feestelijk Surinaams ovengerecht met een lag pomtayer (inheemse wortel) met zachte stukjes kip. 

Bekijk de video