Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Alain Caron

Zalm met stroop

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Alain Caron

Rode mul met venkel en een saus van Oranjebitter

Alain Caron

Escargots à la Alain

Alain Caron

Kreeft met antiboise van tomaat

Alain Caron

Rode mul met antiboise

Alain Caron

Pasta met kokkels