Broodje rundvlees met truffel en mayonaise
Onze chef Leon Mazairac grilt een stuk runderlende met de zachte G. Hij rookt het met gagel: een aromatische struik van Brabantse bodem. Het eindresultaat is een elegant én stoer broodje rundvlees met truffel en zelfgemaakte mayonaise.
Gepofte zoete aardappel met tapenade
Chef-kok Ramon Brugman poft zoete aardappelen tussen de kooltjes van de BBQ. Knap staaltje slow cooking! Alle tijd om zelf tapenade erbij te maken van paddenstoelen met citroenmascarpone.
Groentespiesjes met halloumi van de barbecue
Chef-kok Sharon de Miranda maakt een lekkere betaalbare maaltijd op de barbecue: groentespiezen met halloumi én een frisse salade! Echt een aanrader!
Couscoussalade met groene kruiden
Culinair schrijver Nadia Zerouali maakt een heerlijke couscoussalade met lekker veel kruiden, witte kaas en granaatappelpitjes.
Risotto met verse groente en zalm
Chef-kok Ramon Brugman maakt een typisch Italiaanse risotto. Vol met groente en zalm van de BBQ. Perfect om buiten te eten!
Aardappelsalade met wilde kruiden
Nadia Zerouali maakt een smaakvolle aardappelsalade met een dressing van mosterd en wilde kruidenthee. Een gemakkelijk en bijzonder recept, dus zeker het proberen waard.
Caesar salad met gegrilde kippendijen
Chef-kok Sharon de Miranda maakt 1 van de populairste salades ter wereld: Caesar salad! Met een eigen marinade, maar met de klassieke ingrediënten als kip, ei en croutons. Een gezond gerecht bij de BBQ!
