Geroosterde maïskolf met citroenboter en frisse dip
Chef-kok Ramon maakt een heerlijke zomerse maïskolf voor op de BBQ. Net weer even anders dan alleen met een klont boter. Met een pittige, romige én zure dipsaus van crème fraîche, chilipoeder en paprikapoeder. Hij laat zien hoe makkelijk je dit maakt.
Lauwwarme couscoussalade
Culinair schrijver Nadia maakt een heerlijke couscoussalade. Meng, net als Nadia, de lauw warme couscous met kruiden, granaatappelpitjes, gekonfijte citroen en spinazie.
Fruitwater met munt, frambozen en sinaasappel
Een heerlijk fris drankje voor bij de barbecue? Chef-kok Sharon de Miranda maakt in één minuut een heerlijke dorstlessende drank met munt, frambozen en sinaasappel. Natuurlijk met ijsblokjes erin nóg verkoelender.
Pindasaus voor bij de BBQ
Op een zomerse BBQ kan de pindasaus niet ontbreken. Op een sappige satéspies of bij de geroosterde paprika of om je knapperige stokbrood in te dippen. Kok Jetske laat zien hoe je de saus maakt.
Aardappelsalade met marinade, bieten en vinaigrette
Een koude aardappelsalade die je van te voren kan klaarmaken doet het altijd goed op een zomerse avond. Met de zoetzure marinade, bieten én de vinaigrette van culinair expert Alain wordt het een ware smaaksensatie.
Sorbetijs van aardbeien voor bij de BBQ
Na de barbecue is het altijd lekker te eindigen met ijs. Onze chef Rosah maakt een hemels dessert met sorbetijs van aardbeien, granaatappelsiroop en een kunstig suikerwerkje.
