Recepten

Waardeer

De lekkerste resultaten (482)
  1. Recept
    0
    Stilstaand beeld van Roodschimmelkaas in Dalmsholte
    12 november 2019

    Roodschimmelkaas in Dalmsholte

    In het dorp Dalmsholte in Overijssel maken melkveehouders Joke van de Crommert en Marinus Post al jaren rauwmelkse boerenkazen.

  2. Recept
    4.09091
    Stilstaand beeld van Vegetarische kipstukjes met Paksoi
    11 november 2019

    Vegetarische kipstukjes met Paksoi

    Sharon vervangt kip door de vegetarische variant. Ze wokt vegetarische kipstukjes met paksoi, rode ui en de nog niet zo bekende groente bimi, ook wel aspergebroccoli genoemd. Ze serveert het gerecht met een pittig ei en rijstnoedels.

  3. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Veluws landvarken in Vaassen
    8 november 2019

    Veluws landvarken in Vaassen

    In het Veluwse dorp Vaassen bezoekt culinair expert Alain Caron de biologische varkenshouderij van Jarno en Heleen van den Berg. Hier lopen de landvarkens lekker buiten. Jarno: 'Onze basis om te beginnen is diervrijheid geweest. We wilden een goed stuk vlees, met veel smaak, maar wel van dieren die een waardig bestaan hebben gehad'.

  4. Recept
    4.272725
    Stilstaand beeld van De aardappelen van Evert Boerhave
    6 november 2019

    De aardappelen van Evert Boerhave

    Culinair expert Alain Caron is in Dronten, Flevoland, waar Evert Boerhave zijn aardappelen in de grond heeft staan.

  5. Recept
    4.59524
    Stilstaand beeld van Linzencurry en mangochutney
    5 november 2019

    Linzencurry en mangochutney

    Sharon maakt een linzencurry met mangochutney en gebakken komkommer met doperwtjes. Lekker pittig en vegetarisch.

  6. Recept
    4.75
    Stilstaand beeld van Peulvruchten in Jistrum
    4 november 2019

    Peulvruchten in Jistrum

    Chef-kok Ramon Brugman is in Friesland, waar hij de koning van de oud-Hollandse bonen, Henk Zuidema, ontmoet. Diverse boeren telen wel 45 verschillende soorten voor Henk, maar in zijn eigen proeftuin in Jistrum experimenteert hij erop los om zo de oude rassen weer terug te brengen.

  7. Recept
    4.4375
    Stilstaand beeld van Foreltartaar
    1 november 2019

    Foreltartaar

    Chef-kok Ramon Brugman maakt foreltartaar, maar ook dit keer maakt hij het zichzelf niet makkelijk en pekelt de zalmforel ook zelf. Naast de tartaar maakt hij een ansjovismayonaise met daarbij Hollandse garnaaltjes, kwartelei en gepofte paprika.

  8. Recept
    4.34375
    Stilstaand beeld van Rollade van buikspek met zuurkool
    30 oktober 2019

    Rollade van buikspek met zuurkool

    Het is herfst in de keuken van chef-kok Ramon Brugman. Hij maakt een rollade van buikspek, gevuld met zuurkool, met daarbij gebakken paddenstoelen en een puree van knolselderij.

Pagina's