Ramon Brugman

De kerstamuses van Ramon

Leon Mazairac

Zeewier kokertje met de smaken van het wad

Alain Caron

Tongfilet met zeebanket

Ramon Brugman

3x sushi met avocado, zalm en ossenhaas

Sharon de Miranda

Miso soep met kombu en pindakaasbrood

Ramon Brugman

Gerookte makreelsalade

Leon Mazairac

Winterpostelein met snoekbaarsfilet

Leon Mazairac

Bisque van Hollandse garnalenkoppen

Alain Caron

Kabeljauw gemarineerd in olijfolie

Ramon Brugman

Bisque met krab en crostini

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.