Ramon Brugman

Kerst hoofdgerecht: Brandade met Hollandse garnalen

Alain Caron

Venkelsalade

Ramon Brugman

Gerookte makreel met bleekselderij en groene appel

Alain Caron

Carpaccio van roodbaars met frambozen

Ramon Brugman

Asperges met gerookte zalm

Alain Caron

Zalm met salieboter

Ramon Brugman

Oosterse zalm-tartaar

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Snelle maaltijd: mosselen in een oosters sausje