BinnensteBuiten
Eten met een gemixt tintje

Sharon de Miranda

chef-kok

Sharon werkt in een restaurant waar mensen met een verstandelijke beperking werken. Van haar hand verscheen ook een kookboek: ‘Kleurrijk Koken’ met daarin recepten die naar haar eigen gemixte achtergrond wijzen. Geïnspireerd door een Nederlandse moeder, Surinaamse vader en half Indische oma maakt ze gerechten uit alle windstreken. En ze maakt, zo zegt ze zelf, de lekkerste hutspot van de hele wereld!

 

Alles van Sharon de Miranda

  1. Recept
    3.657145
    Stilstaand beeld van Aardappelovenschotel met wijting en garnalen
    21 januari 2019

    Aardappelovenschotel met wijting en garnalen

    Sharon maakt een heerlijke aardappelovenschotel met Hollandse garnalen en wijting. Daarbij serveert ze een smoothie met spinazie, banaan en gember.

  2. Recept
    4.27711
    Stilstaand beeld van Oma Loekie's kroketten
    17 januari 2019

    Oma Loekie's kroketten

    Sharon de Miranda kookt een familiegerecht, Oma Loekie's kroketten.

  3. Recept
    4.545455
    Stilstaand beeld van Champignon loempia's
    15 januari 2019

    Champignon loempia's

    Sharon gaat voor een betaalbare maaltijd en maakt champignonloempia's.

  4. Recept
    4.21212
    Stilstaand beeld van Spinaziesoep
    7 januari 2019

    Spinaziesoep

    Sharon maakt een spinaziesoep met pittige avocado gerold in een blaadje sla.

  5. Recept
    3.767855
    Stilstaand beeld van zoete aardappelburger met courgette salade
    3 januari 2019

    zoete aardappelburger met courgette salade

    Sharon de Miranda maakt zoete aardappelburgers met een frisse salade van courgette.

  6. Recept
    4.65517
    Stilstaand beeld van Voorgerecht kerstdiner
    18 december 2018

    Voorgerecht kerstdiner

    Sharon maakt drie voorafjes voor het kerstdiner. De basis is een salade van quinoa met avocadomousse. Ze maakt varianten met gamba's, gegrilde kalkoenfilet en kastanjechampignons.

  7. Recept
    4.25
    Stilstaand beeld van Zeewolf met spruitjes en rijst
    10 december 2018

    Zeewolf met spruitjes en rijst

    Sharon maakt een gerecht met een verrassende combinatie. Ze maakt namelijk zeewolf met rijst, prei en spruitjes. Verrassend, maar weer heerlijk!

  8. Recept
    4.363635
    Stilstaand beeld van Kruidnoten cheesecake
    4 december 2018

    Kruidnoten cheesecake

    Het heerlijk avondje is bijna gekomen. Daar hoort ook een heerlijke lekkernij bij. Sharon maat een kruidnoten-cheesecake met aardbeiensaus. Daarbij serveert ze witte chocolademelk.

  9. Recept
    4.457365
    Stilstaand beeld van 'Gezonde' kapsalon
    26 november 2018

    'Gezonde' kapsalon

    Iedereen kent wel die vette ongezonde kapsalon. Sharon maakt haar eigen, gezondere versie. Ze gebruikt kipfilet, aardappelen, rucola en mozzarella.

  10. Recept
    4.1
    Stilstaand beeld van Bulgur met geroosterde bloemkool en buikspek
    22 november 2018

    Bulgur met geroosterde bloemkool en buikspek

    Sharon maakt bulgur met geroosterde bloemkool en buikspek, gebakken in zelfgemaakte hoisinsaus. Een heerlijk en snel gerecht voor herfstige dagen.

Pagina's