Vergeet de stroop en de poedersuiker en ga op de hartige tour! Deze recepten zijn om van te smullen. Zo lust echt iedereen wel een pannenkoekje (of tien)!
1. Maak deze blini's met gerookte zalm, Hollandse garnalen en roomkaas
Lekker luchtige pannenkoekjes van boekweit! Blini's zijn klein, maar fijn en rijkelijk belegd met zalm, Hollandse garnalen, roomkaas met bieslook.
Ken je de blini al? Dat is een luchtig, klein pannenkoekje gemaakt van boekweit
2. Of ga voor deze blini's met groene asperges, spinazie en een gepocheerd eitje
Is 'ie weer: de blini! Kan trouwens ook prima als hartig ontbijt. Dit keer met groene asperges, spinazie, een gepocheerd eitje en een frisse dip met groene kruiden.
3. Doe alsof je rondloopt in Tokio en maak deze Japanse streetfood pannenkoek
Tuurlijk, je bent gewoon thuis, maar je maakt wel een echte Okonomiyaki! Authentiek en berucht Japans streetfood met verse paddenstoelen, Japanse dashi en een flinke dot wasabi mayonaise. Smakelijk!
4. Pannenkoekentaart met pompoen, geitenkaas, rood fruit en walnoten
Tenslotte een grote verrassing; een pannenkoekentaart! Lekker hartig door de pompoen, geitenkaas en walnoten, maar ook een zoethoudertje met verse aardbeien, vanille en frisse Griekse yoghurt.
