Pompoen; een typisch herfstproduct. Heerlijk in de soep en er is nog veel meer wat je met deze topper kan doen. We hebben een aantal recepten van onze koks voor je verzameld, zodat jij kan genieten van heerlijke pompoengerechten!
1. Kruidige pompoen-linzenstoof met frisse salade
Dit is een heerlijk stoofgerecht voor de herfst met pompoen! Onze chef-kok Ramon Brugman maakt een kruidige pompoen-linzenstoof met frisse komkommer-muntsalade. Bomvol smaak en groenten
Chef-kok Geneal Harreman maakt een hartige tarte tatin. Met pompoen, sinaasappel, artisjok en geitenkaas. En een heerlijke karamelsaus met miso, balsamicoazijn en Ras el Hanout. Een top combinatie!
Deze heerlijke Italiaanse lasagne van chef-kok Sharon de Miranda is makkelijk en lekker. In plaats van pastabladen maakt Sharon bladen van pompoen; heerlijk in combinatie met de tomatensaus en ook nog eens koolhydraatarm. Zet jij deze vanavond in de oven?
4. Pangsit met kip en een pompoen salade met frisse dip
Ken jij ze al? Pangsit! Indonesische gevulde gefrituurde hapjes. Met dit recept van onze chef-kok Sharon de Miranda maak je ze lekker krokant, kruidig en vol smaak! Royaal gevuld met kip en daarbij een pompoensalade met frisse dip.
Pompoen is ook heerlijk in zoete gerechten, dat bewijst chef-kok Ramon Brugman met deze pompoencakejes. De combinatie van appel, cranberry's en walnoten zorgt ervoor dat je het niet bij één pompoencakeje kan laten. Pak je garde en bakblik uit de kast en ga heerlijk bakken.
Geniet van een verwarmende kom pompoensoep, perfect voor de herfst! Deze soep van culinair expert Alain Caron is niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken. Wanneer maak jij hem?