Kalfstartaar
Alain Caron

Kalfshaastartaar met groene asperges en zoetzure radijs

Leon Mazairac

Garnalen cocktail en petit farcis

Alain Caron

Eendenborst met Rotterdamse jam en chutney

Leon Mazairac

Kip fricassee in roomsaus met Friese whiskey

Alain Caron

Parelhoen met dennennaalden

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Alain Caron

Rollade met winterse groenten

Leon Mazairac

Geglaceerde Zeeuwse mosselen