terrine en konijn
Leon Mazairac

Terrine van rogvleugel en konijn met pruimen

Paddenstoelenstamppot
Sharon de Miranda

Paddenstoelenstamppot uit de oven met brie en honing

Courgettetaart
Sharon de Miranda

Courgettetaart met champignonsalade

Witlof gegaard in appelstroop
Leon Mazairac

Witlof gegaard in appelstroop met boerenham en appelpartjes

Hartige rijsttaart
Sharon de Miranda

Hartige rijsttaart uit de oven met kip en champignons

Meatlof
Sharon de Miranda

Malse meatloaf met krieltjes en romige kerrieroomsaus

Griekse klassiekers
Leon Mazairac

Kip in citroenmarinade uit de oven, tomatensalade en Griekse courgettekoekjes

Stoofvlees
Sharon de Miranda

Krokant gebakken buikspek met frisse salade van kool en wortel

Drie amuses voor kerst
Sharon de Miranda

Drie feestelijke amuses voor het kerstmenu

Aardappelmousseline met dungesneden rauwe ham en verse truffel
Leon Mazairac

Aardappelmousseline met verse truffel en prosciutto

Soepje
Sharon de Miranda

Romige pastinaak-wortelsoep met venkel

Pestopakketjes met soep
Sharon de Miranda

Bladerdeegpakketjes met een wortel-pompoen-gembersoep

Zalm
Leon Mazairac

Gerookte zalm met een romige pittige aardappelsalade

Buikspek
Sharon de Miranda

Chicharron met guacamole en bonenrijst

Zuurkoolstamppot uit de oven
Sharon de Miranda

Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, rozijnen en rookworst

Zalmtartaar
Sharon de Miranda

Krokant gebakken sushirijst met pastinaakcrème en zalmtartaar

Antilliaanse zeevruchtensoep
Sharon de Miranda

Antilliaanse zeevruchtensoep met kabeljauw en limoen

Bami met pindakaas en bimi
Sharon de Miranda

Pindakaas bami met bimi én verse sambal