Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Alain Caron

Zalm met stroop

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Alain Caron

Rode mul met venkel en een saus van Oranjebitter

Ramon Brugman

Gegrilde dorade met een couscoussalade

Ramon Brugman

Pasta vongole en koffieganache

Alain Caron

Kreeft met antiboise van tomaat

Ramon Brugman

Kibbeling

Ramon Brugman

Snelle maaltijd: mosselen in een oosters sausje

Alain Caron

Rode mul met antiboise

Alain Caron

Escargots à la Alain

Alain Caron

Gemarineerde zeebaars met wortel en zeekraal

Ramon Brugman

Tagliatelle met zalm

Alain Caron

Pasta met kokkels