Burger
Alain Caron

Portobelloburger met balsamico en frisse kool

Andijvie, witlof en bier
Leon Mazairac

Salade van rauwe andijvie met gerookte kabeljauw

Kerst hoofdgerecht: gevulde savooiekool
Alain Caron

Kerst hoofdgerecht: gevulde savooiekool

Risotto met geitenkaas en bladgoud
Alain Caron

Risotto met geitenkaas en bladgoud

Klassieke uiensoep met zalm
Leon Mazairac

Klassieke uiensoep met zalm op Franse wijze

Alain maakt kip met druiven
Alain Caron

Kip gestoofd in witte wijn met druiven

Kalfstartaar
Alain Caron

Kalfshaastartaar met groene asperges en zoetzure radijs

Alain Caron

Witte asperges met doperwtjes, morilles en aardappelpuree

Alain Caron

Eendenborst met Rotterdamse jam en chutney

Leon Mazairac

Franse klassieker: poulet en cocotte

Alain Caron

Groene asperges met aardappeltjes en spinazie

Alain Caron

Gerookte rog met bloemkool en frisse yoghurtsaus

Leon Mazairac

Kip fricassee in roomsaus met Friese whiskey

Leon Mazairac

Luxe klassieke erwtensoep en kabeljauw à la Dugléré

Parelhoen met dennennaalden
Alain Caron

Parelhoen met dennennaalden

Roerbak met witte waterkers
Alain Caron

Roerbak met witte waterkers

Alain Caron

Bokkenrack met caviar 'd aubergine

Leon Mazairac

Soepje van aardappel en prei met Nederlandse kurkuma