Tosti met kimchi
Nadia Zerouali

Tosti met kimchi en go-chu-jang mayonaise

Crispy kipnuggets
Ramon Brugman

Crispy kipnuggets met zoetzure dip

Ceviche met Nederlandse kiwi's
Leon Mazairac

Ceviche met Nederlandse kiwi

Gepofte knoflooksoep met bietensalade
Leon Mazairac

Gepofte knoflooksoep, bietensalade en een winterse cocktail

Drie smakelijke amuses voor de kerst van Sharon de Miranda
Sharon de Miranda

Drie smakelijke amuses voor kerst

Zwitserse borrelplank, nussli salat en canard a l'orange
Leon Mazairac

Eendenborst op traditionele wijze en Zwitserse salade

De lekkerste patat
Ramon Brugman

De lekkerste patat met zelfgemaakte mayonaise

Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen
Leon Mazairac

Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen

Blini's met cranberry en brie
Ramon Brugman

Hartige blini's met spek, brie en cranberry compote

Tataki van rund met frisse radijs
Ramon Brugman

Tataki van rund met frisse radijs en knapperige knoflook

Biologische rogge van Ramon
Ramon Brugman

Bietensalade met haring en roggebrood

Gyoza Japans gebakken dumpling
Ramon Brugman

Japanse gyoza met edamame boontjes

Ramon Brugman

Oesters met oosterse en zure dressing

Sharon de Miranda

Asperges met ei, aardbei en gele bietjes

Nadia Zerouali

Aardappelsalade met wilde kruiden

Leon Mazairac

Fris slaatje met geitenyoghurt, zoetzure ui en appel

Leon Mazairac

Garnalen cocktail en petit farcis

Ramon Brugman

Chinese tomatensoep met kip en omelet