Ramon Brugman

Gekarameliseerde geitenkaas met appel

Scholfilet Alain
Alain Caron

Gebakken zeewolffilet met rauwmelkse boter

Ramon pasen
Ramon Brugman

Paasnestjes met mascarponecrème en sinaasappel

Ramon maakt gebrande tartaar
Ramon Brugman

Pani puri gevuld met een tartaar van zeebaars

Chilaquiles
Sharon de Miranda

Chilaquiles met feta, geserveerd met maïs-wortelsoep

Gevulde avocado
Ramon Brugman

Mexicaanse gevulde avocado met frisse salsa, maïs en witte bonenspread

Seitan
Ramon Brugman

Gewokte groenten met seitan, rijst en cashewnootjes

Slagroomtruffels
Ramon Brugman

Slagroomtruffels voor Valentijnsdag

Croissant met zalm en roerei
Ramon Brugman

Luxe croissant met gerookte zalm, roomkaas en roerei

Hazelnoot espresso nutini
Ramon Brugman

Virgin cocktail hazelnoot espresso nutini

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn
Sharon de Miranda

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn

camembert salade van Alain Caron
Alain Caron

Hartig taartje van wortel, bietjes en plantaardige camembert

Indiase curry met verse mosselen
Ramon Brugman

Indiase curry met verse Zeeuwse mosselen

Bloemkool ovenschotel
Sharon de Miranda

Bloemkool ovenschotel

De lekkerste patat
Ramon Brugman

De lekkerste patat met zelfgemaakte mayonaise

Tabouleh
Sharon de Miranda

Tabouleh van quinoa met flatbread en yoghurt-dip

Oesterzwam
Sharon de Miranda

Oesterzwam van de grill met puree en uienjus

Japans gerecht
Alain Caron

Sashimi met wasabi en ingelegde gember