Kalfstartaar
Alain Caron

Steak tartaar met groene asperges en zoetzure radijsjes

Gyoza Japans gebakken dumpling
Ramon Brugman

Japanse gyoza met edamame boontjes

New Orleans Gumbo
Rosah van Schendelen

Gumbo met worst en gamba's

Ramon Brugman

Merguez worstjes, rode koolsalade en aardappelmousseline

Sharon de Miranda

Vlotte ovenschotel met groente en gehaktballetjes

Ramon Brugman

Noedelsalade met geglaceerde zoete kip en groenten

Sharon de Miranda

Jambalaya met kip, chorizo en een virgin mojito

Leon Mazairac

Reefilet met vinaigrette dressing

Ramon Brugman

Chinese tomatensoep met kip en omelet

Alain Caron

Eendenborst met Rotterdamse jam en chutney

Ramon Brugman

Oosterse kokoskip met zoetzure komkommer

Leon Mazairac

Franse klassieker: poulet en cocotte

Sharon de Miranda

Bami met zoete kip en maïssalade

Ramon Brugman

Tjap tjoy met kip en salade van pittige komkommer

Ramon Brugman

Hartige taart met broccoli en ham

Leon Mazairac

Broodje rundvlees met truffel en mayonaise

Ramon Brugman

Zelfgemaakte gnocchi met ham, prei en parmezaan

soep van bottenbouillon
Alain Caron

Klassieke groentesoep met eendenborst, pastinaak en bladerdeeg