Wagyu steak met doperwten-puree en shiitake tapenade
Ramon Brugman

Wagyu steak met doperwten-puree en shiitake tapenade

Salade met palmkool
Ramon Brugman

Salade met palmkool, boerenkoolspruiten, pancetta en taleggio

Yakitori spiesjes
Ramon Brugman

Yakitori met edamame boontjes

Macaroni met ham en kaas en een frisse salade van kool
Ramon Brugman

Macaroni met ham, kaas en een frisse koolsalade met wortel

Wiener Schnitzel - Lekkere Track
Ramon Brugman

Wiener schnitzel met citroen en peterselie

Crispy kipnuggets
Ramon Brugman

Crispy kipnuggets met zoetzure dip

Entrecote met zeekraal en zelfgemaakte rösti
Ramon Brugman

Entrecote met zeekraal en zelfgemaakte rösti

Blini's met cranberry en brie
Ramon Brugman

Hartige blini's met spek, brie en cranberry compote

Tataki van rund met frisse radijs
Ramon Brugman

Tataki van rund met frisse radijs en knapperige knoflook

Ramon Brugman

Noedelsalade met sticky zoete kip en groenten

Ramon Brugman

Chinese tomatensoep met kip en omelet

Ramon Brugman

Oosterse kokoskip met zoetzure komkommer

Ramon Brugman

Likkepot met zoete sjalotten en tuinkers

Club sandwich à la Ramon
Ramon Brugman

Club sandwich à la Ramon

Ramon Brugman

Broodje Surinaamse kip met sambal

Ramon Brugman

Spaghetti met andijvie en ham

Ramon Brugman

Russische eieren met toast

Leon Mazairac

Orange Wine uit Chaam